Descripción de la oferta
Se precisa Chef de Cocina para hotel ubicado en México (Islas Mujeres) , en hotel de 5 estrellas. Incorporación inmediata .
El candidato ideal ha de cumplir los siguientes requisitos:
Experiencia en la realización de pedidos de alimentos .
Inventarios, valoración del consumo, estudio y gestión de costes de producto.
Experiencia en buffet de hotel , cartas de snacks y restaurante.
Es responsable de la limpieza y acondicionamiento de la cocina, y de la gestión de las APPCC así como de los registros propios de su departamento.
Liderazgo del área de cocina y del equipo a cargo; constancia para llegar a los objetivos de la empresa.
Pasión por la cocina y por el cuidado de sus creaciones.
Se valorarán curriculums de Sous Chef en grandes operaciones que quieran dar un paso más en su carrera.
Incorporación a una cadena en expansión y con posibilidades de desarrollo profesional. Salario acorde a la responsabilidad y alojamiento a cargo de la empresa.
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