Descripción de la oferta
Estamos dando forma a un nuevo proyecto en Ibiza que redefine la experiencia del sunset y la vida nocturna.
Buscamos talento que quiera crear algo extraordinario desde el primer día.
Si te motiva liderar una propuesta gastronómica con personalidad, esta es tu oportunidad: buscamos Chef.
Tus funciones serán:
Liderar la operativa diaria de la cocina y garantizar una experiencia gastronómica de alto nivel.
Diseñar y supervisar la propuesta culinaria, asegurando calidad, creatividad y consistencia en cada servicio.
Coordinar y motivar al equipo de cocina, organizando turnos y tareas.
Controlar costes, escandallos, pedidos y stocks de producto.
Garantizar el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
Coordinarse con sala y dirección para asegurar una experiencia completa para el cliente.
Gestionar proveedores y asegurar la calidad del producto.
Resolver incidencias durante el servicio y mantener el ritmo y organización de la cocina.
Qué ofrecemos:
Salario competitivo según experiencia.
Bonus por objetivos.
Posición estable en un proyecto gastronómico de referencia en Ibiza.
Participación en un concepto nuevo con alto grado de autonomía y creatividad.
Posibilidad de alojamiento.
Requisitos mínimos:
Experiencia demostrable como Chef o Jefe/a de Cocina en establecimientos de alto volumen.
Capacidad de liderazgo y gestión de equipos de cocina.
Experiencia en control de costes y gestión de cocina profesional.
Conocimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria.
Permiso legal para trabajar en España.
Inglés y español valorables, especialmente en entornos internacionales.
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