Descripción de la oferta
Desde Antal International para el Sector de Hospitality estamos en búsqueda de un CFO & General Manager – Restauración Misión del puesto El/la General Manager será responsable de la dirección integral del grupo de restauración, liderando la estrategia operativa, financiera y de crecimiento. Su misión principal es asegurar la rentabilidad sostenible del negocio, optimizando operaciones multi-sede y aportando una visión financiera sólida propia de un perfil con experiencia como CFO. Responsabilidades principales Dirección estratégica y operativa Definir e implementar la estrategia global del grupo de restauración. Supervisar la operación de todos los restaurantes, garantizando estándares de calidad, servicio y experiencia del cliente. Optimizar procesos operativos para mejorar eficiencia y escalabilidad. Liderar la expansión del grupo (nuevas aperturas, franquicias o adquisiciones si aplica). Gestión financiera Diseñar y supervisar la planificación financiera, presupuestos y forecast. Control de P&L por restaurante y a nivel grupo. Optimización de márgenes, costes operativos y estructura de capital. Relación con bancos, inversores y auditores. Análisis de rentabilidad por unidad de negocio y toma de decisiones basada en datos. Liderazgo y equipo Dirigir y desarrollar el equipo directivo (operaciones, marketing, RRHH, cocina). Definir KPIs y sistemas de reporting para todas las áreas. Fomentar una cultura de alto rendimiento y excelencia operativa. Gestión del talento clave y sucesión. Marketing y crecimiento Colaborar en la estrategia de marca y posicionamiento del grupo. Evaluar performance de campañas y retorno de inversión. Impulsar iniciativas de crecimiento de ventas (delivery, catering, nuevos canales). Requisitos Experiencia como General Manager, CFO o Director Financiero en empresas del sector restauración / hospitality. Imprescindible los 5 últimos años de experiencia en el sector de restauración desempeñando funciones como CFO o en posiciones de General Manager. Sólida comprensión de P&L, control de costes y gestión de múltiples unidades de negocio. Experiencia en liderazgo de equipos multidisciplinares. Alta capacidad analítica y visión estratégica. Excell Avanzado. Ingles Avanzado. Perfil ideal Posición híbrida: financiera + operativa. Supervisión directa de los restaurantes. Enfoque muy orientado a resultados (EBITDA, margen, Food Cost..). Capacidad de liderazgo en entornos dinámicos y de alto crecimiento. Habilidades de comunicación y negociación con stakeholders internos y externos. Se valorará positivamente Valorable experiencia en expansión internacional de restaurantes o grupos hospitality. Valorable experiencia en private equity o entornos de inversión. Conocimiento de herramientas de BI y sistemas ERP de restauración. Qué ofrecemos Rol de alta responsabilidad en grupo en crecimiento. Participación directa en la estrategia de expansión. Paquete competitivo acorde a experiencia + variable por performance.
