Descripción de la oferta
Descripció de l'oferta Cap de cuina a Comarca Gironès Oferim feina estable amb jornades de 40 hores setmanals i 2 dies lliures consecutius. Responsabilitats Planificar, organitzar i supervisar totes les operacions de cuina. Proposar oferta gastronòmica amb els requeriments de l’establiment. Gestionar i liderar l’equip de cuina amb organització dels torns, formació i motivació. Control dels costos, estocs i gestió de comandes amb els proveïdors. Garantir el compliment de les normes d’higiene (APPCC) i seguretat laboral. Coordinació amb la resta dels departaments de l’hotel. Requisits Experiència mínima de 2 anys com a cap de cuina o responsabilitat similar. Formació en cuina i gastronomia. Capacitat de lideratge, organització i presa de decisions. Disponibilitat horària. Imprescindible residència pròpia. Coneixements de gestió d’un equip i organització del departament de cuina. Condicions i oportunitats Posició estable i amb possibilitats de creixement. #J-18808-Ljbffr
