Descripción de la oferta
Descripció de l'oferta Cap de cuina a Comarca Gironès
Oferim feina estable amb jornades de 40 hores setmanals i 2 dies lliures consecutius.
Responsabilitats
Planificar, organitzar i supervisar totes les operacions de cuina.
Proposar oferta gastronòmica amb els requeriments de l’establiment.
Gestionar i liderar l’equip de cuina amb organització dels torns, formació i motivació.
Control dels costos, estocs i gestió de comandes amb els proveïdors.
Garantir el compliment de les normes d’higiene (APPCC) i seguretat laboral.
Coordinació amb la resta dels departaments de l’hotel.
Requisits
Experiència mínima de 2 anys com a cap de cuina o responsabilitat similar.
Formació en cuina i gastronomia.
Capacitat de lideratge, organització i presa de decisions.
Disponibilitat horària.
Imprescindible residència pròpia.
Coneixements de gestió d’un equip i organització del departament de cuina.
Condicions i oportunitats
Posició estable i amb possibilitats de creixement.
#J-18808-Ljbffr
