Descripción de la oferta
Empresa: AQUA HotelCAMARERO/A CON CONOCIMIENTOS DE COCTELERÍA – OHLA EIXAMPLE 5*Ubicación: BarcelonaEmpresa: Hotel Ohla EixampleDepartamento: F&BJornada: Completa (40 horas semanales)Tipo de contrato: IndefinidoEn AQUA HOTEL GRUP , trabajamos cada día para ofrecer un servicio de calidad en el sector de la hostelería, cuidando cada detalle para que nuestros clientes disfruten de experiencias únicas y memorables.Cuál será tu rol?Formarás parte del equipo de restauración del Ohla Eixample , un hotel de 5 estrellas situado en el centro de Barcelona, desarrollando principalmente tu actividad en el servicio de bar y coctelería.Buscamos una persona con experiencia en barra, conocimientos de coctelería y una clara vocación por la atención al cliente, capaz de ofrecer un servicio personalizado, elegante y profesional, acorde con los estándares de calidad de un hotel de 5 estrellas.Además, participarás en otros servicios y puntos de restauración del hotel, como desayunos, restaurante y eventos, en función de las necesidades operativas.Tus principales funciones serán:Servicio de bar y cocteleríaPreparar y servir cócteles clásicos, combinados, bebidas espirituosas y otras elaboraciones de la carta, garantizando la calidad y presentación del producto.Aplicar correctamente las principales técnicas de coctelería, con conocimiento de ingredientes, destilados, licores y combinaciones.Elaborar cócteles sin alcohol (mocktails) y adaptar las bebidas a las preferencias de los clientes.Preparar y servir cafés, infusiones y otras bebidas calientes, aplicando conocimientos de barista.Realizar la mise en place de barra, preparando ingredientes, utensilios, cristalería y equipos necesarios para el servicio.Controlar y reponer bebidas, productos y materiales, colaborando en la gestión de existencias y la minimización de mermas.Mantener el orden, la limpieza y la correcta presentación de la barra y sus equipos.Atender y asesorar a los clientes, ofreciendo recomendaciones personalizadas de bebidas y cócteles.Servicio de restauración y atención al clienteParticipar en los servicios de desayunos, restaurante, eventos y otros puntos de restauración del hotel.Preparar y poner a punto las diferentes áreas de servicio antes de cada turno.Conocer la oferta gastronómica, la carta de bebidas y los alérgenos para informar y asesorar correctamente a los clientes.Tomar comandas y registrarlas correctamente en el sistema de gestión.Realizar el servicio de alimentos y bebidas siguiendo los procedimientos y estándares de calidad establecidos.Montar, atender y recoger las mesas, cuidando la presentación y los detalles.Reponer el material, menaje y elementos necesarios para el correcto desarrollo del servicio.Gestionar los cobros y realizar los cierres de caja.Cumplir los procedimientos internos de higiene, seguridad alimentaria, prevención de riesgos y calidad.Colaborar y coordinarse con el resto del equipo de Food & Beverage para garantizar un servicio ágil y excelente.Qué buscamos?Buscamos profesionales que entiendan que la hostelería va mucho más allá de servir una bebida o atender una mesa. Personas que disfruten de la hospitalidad, sepan anticiparse a las necesidades de los clientes, cuiden cada detalle y contribuyan a crear experiencias memorables.Experiencia mínima de 2 años como camarero/a, preferiblemente con funciones de bartender, en hoteles de categoría superior, coctelerías o establecimientos de restauración de calidad.Conocimientos demostrables de coctelería clásica, técnicas de preparación, destilados, licores y servicio de bebidas.Conocimientos de barista y preparación de cafés.Experiencia en atención al cliente y servicio de alimentos y bebidas.Clara orientación al cliente, vocación de servicio y buenas habilidades de comunicación.Persona dinámica, organizada, resolutiva y con iniciativa.Capacidad para trabajar en equipo y desenvolverse con eficacia en momentos de gran actividad.Buena presencia, actitud positiva y especial atención al detalle.Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar por turnos.Nivel medio de inglés, catalán y castellano, imprescindible.Se valorará formación en Hostelería, Restauración, Coctelería o Bartending.Se valorará positivamente la experiencia en hoteles de lujo o establecimientos con elevados estándares de servicio.Se valorará el conocimiento de otros idiomas.Qué ofrecemos?Contrato indefinido.Jornada completa (40 horas semanales).Horario con turnos variables.Jornada distribuida de lunes a domingo, con 2 días de descanso semanal rotativos.Categoría profesional: Camarero/a, nivel III del Convenio de Hostelería de Cataluña.Salario de 26.143,40 € brutos anuales , con las pagas extraordinarias prorrateadas, según las tablas salariales de Barcelona del Convenio de Hostelería de Cataluña.Incorporación inmediata.Oportunidad de formar parte del equipo de restauración del Hotel Ohla Eixample 5*, dentro de un proyecto hotelero orientado a la excelencia, la calidad y la experiencia del cliente.Te apasiona la coctelería y disfrutas ofreciendo un servicio de atención al cliente excepcional?En Ohla Eixample te esperamos para formar parte de un equipo profesional donde la calidad, la hospitalidad y el cuidado de cada detalle marcan la diferencia. essional i orientat a l'excel·lència, la qualitat i l'experiència del client.Requisitos :Sin titulación; Sin experiencia
