Descripción de la oferta
Descripción del puesto:¿Eres un/a líder en la cocina con capacidad para gestionar equipos en un entorno dinámico? Buscamos un Jefe/a de Cocina para unirse a nuestro equipo en Santiago de Compostela. Si tienes experiencia en la gestión de cocinas, eres apasionado/a de la gastronomía y buscas un entorno donde tu creatividad y habilidades de liderazgo sean clave, esta es tu oportunidad.Responsabilidades:Liderar y coordinar el equipo de cocina en un entorno dinámico y en constante evolución.Supervisar la preparación, presentación y calidad de los platos para garantizar que se cumplan los estándares gastronómicos.Desarrollar y actualizar los menús según las preferencias del cliente y las tendencias culinarias.Controlar los costos de la cocina, el inventario de ingredientes y la gestión de suministros.Supervisar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.Formar y motivar al equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente.Trabajar estrechamente con los demás departamentos para garantizar un servicio de calidad.Requisitos:Experiencia mínima de 2 años en gestión de cocina, preferiblemente en restaurantes de alto nivel o en equipos grandes.Formación en Cocina o Gastronomía, con experiencia en gestión de equipos.Capacidad de liderazgo y habilidad para trabajar bajo presión.Conocimientos de técnicas culinarias, control de calidad y gestión de costes.Disponibilidad para trabajar en turno de tarde.Creatividad y pasión por la cocina.Ofrecemos:Contrato indefinido en turno de tarde con salario competitivo.Oportunidades de desarrollo profesional dentro de un equipo dinámico y en crecimiento.Un ambiente de trabajo dinámico y profesional donde podrás hacer crecer tu carrera.Ubicación: Santiago de CompostelaTipo de industria: Restauración y HosteleríaCategoría: Cocina / Gestión de CocinaNivel: Empleado/a (Jefe/a de Cocina)Vacantes: 1Salario: A negociar
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