Descripción de la oferta
En Hoteles Poseidon buscamos personal para el puesto de Repositor de Buffet para incorporarse al Hotel Poseidón Resort en Benidorm.
Formarás parte de una empresa familiar con casi 100 años de historia, con varios establecimientos en la Comunidad Valenciana y Murcia, comprometida con la calidad del servicio, la atención al cliente y la sostenibilidad.
Descripción del puesto
La persona seleccionada se integrará en el equipo de Restauración y será responsable de mantener el buffet abastecido, ordenado y presentable durante el servicio. Trabajará bajo la supervisión del jefe de turno o responsable de buffet, cumpliendo con los estándares de calidad e higiene del hotel. Entre sus funciones se incluyen:
Reponer alimentos y bebidas en las diferentes líneas del buffet, asegurando la continuidad del servicio.
Mantener la presentación y disposición de los productos según los estándares del establecimiento.
Controlar la rotación de productos y la correcta conservación de materias primas (FIFO).
Vigilar y reponer utensilios, menaje y material necesario para el servicio (platos, cubiertos, bandejas, servilletas).
Atender y auxiliar a los clientes que lo requieran, ofreciendo una atención cordial y eficiente.
Colaborar con el equipo de cocina y sala para coordinar la reposición y el ritmo del servicio.
Realizar limpieza y desinfección de las áreas de buffet y zonas anexas durante y después del servicio, siguiendo las normas de higiene alimentaria (APPCC/HACCP).
Controlar y comunicar incidencias, mermas o necesidades de abastecimiento al responsable correspondiente.
Participar en el inventario y en la correcta gestión del stock del área de buffet.
Cumplir con los protocolos internos del hotel en materia de PRL, calidad, servicio y sostenibilidad.
¿Qué buscamos?
Experiencia previa en puestos de reposición, buffet, sala o atención al cliente en restauración (valorable experiencia en hoteles).
Formación en Hostelería, Restauración o similar valorable.
Conocimientos básicos de normas de higiene alimentaria y APPCC/HACCP.
Capacidad para trabajar en equipo, dinamismo y orientación al servicio al cliente.
Persona organizada, responsable y con buena presencia.
Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos según calendario del hotel.
Residencia o proximidad a Benidorm valorable.
Valorable nivel básico de idiomas (inglés u otros) según necesidades del servicio.
Valorable disponer del certificado de discapacidad igual o superior al 33%.
¿Qué ofrecemos?
Condiciones conforme al Convenio Colectivo de Hostelería.
Salario:1600 -1700 brutos mensuales en 12 pagas.
Incorporación a una empresa sólida y en crecimiento con oportunidades de desarrollo y promoción interna.
Buen clima laboral y formación continua en técnicas y procedimientos del grupo.
Turnos organizados para conciliar y posibilidad de continuidad durante temporadas altas y bajas.
Compromiso con la sostenibilidad
En Hoteles Poseidon trabajamos para ofrecer experiencias responsables y respetuosas con el entorno. Fomentamos prácticas sostenibles en restauración: gestión eficiente de recursos, reducción de desperdicios y compra responsable de productos. Si te interesa formar parte de un equipo comprometido con la calidad y el medioambiente, te esperamos.
"Hoteles Poseidon pone en práctica el derecho a la igualdad de trato y oportunidades respetando la diversidad de género, discapacidad, edad, origen étnico, cultural o racial, estado civil, así como la identidad y orientación sexual de las personas que presenten sus candidaturas. Fomentamos una cultura inclusiva que reconoce y valora la diversidad.
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