Empresa reconocida por su excelencia en pastelería artesanal, catering y restauración. Combina tradición y calidad con una visión innovadora, ofreciendo experiencias gastronómicas premium en espacios gourmet y servicios personalizados.

Diseñar y actualizar el menú de bebidas con especial atención al café de especialidad y tendencias actuales.
Seleccionar y negociar con proveedores de café premium y materias primas, asegurando trazabilidad y sostenibilidad.
Crear manuales operativos y procedimientos estandarizados para métodos manuales (espresso, V60, Chemex, cold brew).
Formar al equipo en técnicas baristas, cultura del café y cumplimiento de procesos.
Supervisar la correcta ejecución de los procesos manuales y garantizar la calidad en cada preparación.
Apoyar en nuevas aperturas y asegurar la implementación de estándares.
Gestionar costes, márgenes e inventarios para optimizar la rentabilidad.
Incorporar tendencias innovadoras (bebidas plant-based, latte art, sostenibilidad).
Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria.

Oportunidades de carrera y desarrollo profesional.
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