Descripción de la oferta
Descripción
KENA BY AKIRO es un restaurante de cocina Nikkei (fusión japonesa-peruana) ubicado en el Rooftop del Hotel El Fuerte, con las mejores vistas de Marbella. Ofrecemos una experiencia culinaria de alto nivel en un espacio con carácter y vistas privilegiadas, para llevar a nuestros comensales a un viaje gastronómico por la fusión Nikkei. Un restaurante y terraza Nikkei en Marbella, donde la gastronomía, los cócteles y el ambiente se convierten en una sola experiencia. Concebido como un destino desde el atardecer, Kena transforma la terraza en un espacio donde la luz, el ritmo y la energía social definen la experiencia. Un concepto diseñado para atraer tanto a los huéspedes del hotel como a los visitantes que buscan explorar el destino, consolidándose como una terraza de referencia en Marbella.
Vacantes
Bartender, apasionado por la hospitalidad, con ganas de formar parte de un equipo sólido desde su apertura. Es el/la encargado/a de realizar el servicio y venta de las variedades de bebidas, velando por ofrecer un servicio profesional y de calidad, así como asegurando la satisfacción del cliente siguiendo los protocolos y estándares establecidos.
Trabajarás en Fuerte Group Hotels, una gran familia de profesionales de primer nivel con casi 7 décadas en el sector hotelero que ha crecido en marcas diferenciadas especialmente en el sur de España.
Ambiente de trabajo único, excelente clima laboral rodeado de grandes profesionales, posición de referencia en un Restaurante Nikkei premium en Marbella.
Oportunidades de desarrollo, planes de carrera para que crezcamos juntos.
Formación continua: apostamos e impulsamos tu talento. Especial atención a la mejora de tu nivel de idiomas.
Responsabilidades
Llevar a cabo las funciones propias de atención al cliente en la barra según los protocolos establecidos.
Elaborar los cócteles, combinados y bebidas de la carta siguiendo las recetas y los estándares de presentación establecidos.
Velar por la consecución de los objetivos departamentales, así como el cumplimiento de los procesos críticos y puestas en escena del área, de acuerdo con los estándares establecidos.
Recibir, informar y asesorar al cliente en los diferentes productos que se le ofrecen.
Realizar la toma de comanda de bebidas y el servicio de las peticiones de los clientes.
Efectuar la facturación y el cobro al cliente.
Colaborar en la preparación de las áreas de trabajo para el servicio de bar, así como los dispositivos electrónicos a utilizar y la desconexión de estos al finalizar.
Controlar y revisar los materiales necesarios para el correcto desempeño de las funciones de su puesto de trabajo.
Almacenar los productos y/o materiales recibidos, en las zonas correspondientes para ello y colaborar en la reposición de los mismos, colaborando con el/la barback.
Realizar el control de stock disponible.
Requisitos mínimos
Grado Medio/ Superior en Servicios de Restauración / Dirección de Restaurante y/o similar. Formación en Enología y Coctelería.
Mínimo de 2 años de experiencia en la posición en entornos de restauración de alta gama o distinción Michelin.
Inglés, Nivel B2. Valorable otros idiomas.
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