Descripción de la oferta
Overview
KENA BY AKIRO es un restaurante de cocina Nikkei (fusión japonesa-peruana) ubicado en el Rooftop del Hotel El Fuerte, con las mejores vistas de Marbella. Ofrecemos una experiencia culinaria de alto nivel en un espacio con carácter y vistas privilegiadas, para llevar a nuestros comensales a un viaje gastronómico por la fusión Nikkei. Un restaurante y terraza Nikkei en Marbella, donde la gastronomía, los cócteles y el ambiente se convierten en una sola experiencia. Concebido como un destino desde el atardecer, Kena transforma la terraza en un espacio donde la luz, el ritmo y la energía social definen la experiencia. Un concepto diseñado para atraer tanto a los huéspedes del hotel como a los visitantes que buscan explorar el destino, consolidándose como una terraza de referencia en Marbella.
Posición
Buscamos Barback, apasionado por la hospitalidad, para formar parte de un equipo sólido desde su apertura. Es el/la encargado/a de realizar el servicio y venta de las variedades de bebidas, velando por ofrecer un servicio profesional y de calidad, así como asegurando la satisfacción del cliente siguiendo los protocolos y estándares marcados.
Ventajas
Trabajarás en Fuerte Group Hotels, una gran familia de profesionales de primer nivel con casi 7 décadas en el sector hotelero que ha crecido en marcas diferenciadas, especialmente en el sur de España.
Política salarial competitiva.
Ambiente de trabajo único, excelente clima laboral rodeado de grandes profesionales, posición de referencia en un Restaurante Nikkei premium en Marbella.
Oportunidades de desarrollo, planes de carrera para que crezcamos juntos.
Formación continua: apostamos e impulsamos tu talento. Atención especial a la mejora de tu nivel de idiomas.
Tu día a día
Llevar a cabo las funciones propias de atención al cliente en las diferentes barras según los protocolos establecidos para cada una de ellas.
Velar por la consecución de los objetivos departamentales establecidos, así como el cumplimiento de los procesos críticos y puestas en escena del área, de acuerdo con los estándares establecidos por el hotel.
Apoyar al equipo de bartender en la preparación y servicio de bebidas.
Realizar el mise en place de las estaciones de barra antes del servicio.
Mantener el orden, limpieza y reposición de materiales en la barra.
Gestionar la recogida y limpieza de cristalería y utensilios de barra.
Reponer hielo, frutas, siropes y demás insumos durante el servicio.
Colaborar en el control de stock y reposición con el Bar Manager.
Ejecutar los check-list de apertura y cierre de barra.
Requisitos mínimos
Grado Medio/ Superior en Servicios de Restauración / Dirección de Restaurante y/o similar. Conocimiento de Coctelería.
Mínimo de 2 años de experiencia en la posición en entornos de restauración de alta gama o distinción Michelin.
Inglés, Nivel B2. Valorable otros idiomas.
Paquete Office.
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