Descripción de la oferta
En BLUESEA Hotels hacemos que viajar sea fácil, accesible y sin complicaciones. Somos un grupo hotelero especializado en turismo vacacional, con sede en Palma de Mallorca y con presencia en los destinos más icónicos de España: Baleares, Canarias, Costa del Sol, Costa Brava, Valencia, Costa de Almería, Cádiz, Costa de la Luz, Rías Baixas, Cantabria, Madrid y Marrakech. Trabajamos para evolucionar y que cada estancia sea mejor que la anterior, apostando por una gestión vanguardista, flexible y responsable. Actualmente, estamos ampliando nuestro equipo y buscamos incorporar un Ayudante/a de Cocina para el departamento de Cocina, cuya misión principal será apoyar al equipo de cocina en la preparación y elaboración de los platos, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria establecidos por la compañía. Funciones Apoyar en la preparación y elaboración básica de platos bajo la supervisión de sus responsables. Realizar tareas de mise en place según indicaciones del responsable de cocina. Colaborar en la recepción, almacenamiento y conservación de materias primas. Mantener el orden y la limpieza de las áreas de trabajo, utensilios y maquinaria. Cumplir las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC. Apoyar durante el servicio asegurando agilidad y correcta ejecución de las tareas asignadas. Informar de incidencias operativas al responsable directo. Participar en formaciones internas y en acciones de mejora continua del departamento. Requisitos mínimos Experiencia previa como ayudante de cocina. Conocimientos básicos de técnicas culinarias y manipulación de alimentos. Capacidad para seguir instrucciones y procedimientos establecidos. Conocimiento básico de normas de higiene y seguridad alimentaria. Interés por aprender y desarrollarse profesionalmente en cocina. Valorable experiencia en partida de desayunos. Ofrecemos Incorporación a una cadena hotelera sólida y en crecimiento. Buen ambiente de trabajo. Formación y desarrollo profesional. #J-18808-Ljbffr
