Descripción de la oferta
En BLUESEA Hotels hacemos que viajar sea fácil, accesible y sin complicaciones. Somos un grupo hotelero especializado en turismo vacacional, con sede en Palma de Mallorca y con presencia en los destinos más icónicos de España: Baleares, Canarias, Costa del Sol, Costa Brava, Valencia, Costa de Almería, Cádiz, Costa de la Luz, Rías Baixas, Cantabria, Madrid y Marrakech.Trabajamos para evolucionar y que cada estancia sea mejor que la anterior, apostando por una gestión vanguardista, flexible y responsable.Actualmente, estamos ampliando nuestro equipo y buscamos incorporar un Ayudante/a de Cocina para el departamento de Cocina, cuya misión principal será apoyar al equipo de cocina en la preparación y elaboración de los platos, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, higiene y seguridad alimentaria establecidos por la compañía.FuncionesApoyar en la preparación y elaboración básica de platos bajo la supervisión de sus responsables.Realizar tareas de mise en place según indicaciones del responsable de cocina.Colaborar en la recepción, almacenamiento y conservación de materias primas.Mantener el orden y la limpieza de las áreas de trabajo, utensilios y maquinaria.Cumplir las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.Apoyar durante el servicio asegurando agilidad y correcta ejecución de las tareas asignadas.Informar de incidencias operativas al responsable directo.Participar en formaciones internas y en acciones de mejora continua del departamento.Requisitos mínimosExperiencia previa como ayudante de cocina.Conocimientos básicos de técnicas culinarias y manipulación de alimentos.Capacidad para seguir instrucciones y procedimientos establecidos.Conocimiento básico de normas de higiene y seguridad alimentaria.Interés por aprender y desarrollarse profesionalmente en cocina.Valorable experiencia en partida de desayunos.OfrecemosIncorporación a una cadena hotelera sólida y en crecimiento.Buen ambiente de trabajo.Formación y desarrollo profesional.
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