Descripción de la oferta
En Garden Hotel Group buscamos incorporar un/a Ayte. de Cocina al equipo de cocina del Hotel Garden Playánatural, con preferible experiencia en partida caliente. Su misión será elaborar y presentar los alimentos que se producen en la cocina.
Funciones
Elaborar y presentar los alimentos que se producen en la cocina, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada plato, y contribuyendo a la eficiente operación de la cocina y a la satisfacción de huéspedes y clientes del Hotel.
Cumplir con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a turnos, horarios, tareas y cargas de trabajo del día.
Colaborar con el acomodo de la cámara y refrigeradores de su estación, para el correcto aprovechamiento de los productos, procurando en forma continua alcanzar los niveles más altos de eficiencia en el uso de recursos dentro de su sección y departamento.
Llevar a cabo la producción asignada de acuerdo a los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y asegurando que el desperdicio sea el mínimo aceptable.
Requisitos
Estudios mínimos: Grado medio en Cocina.
Experiencia previa en dicho puesto, mínimo de 1 año (en cocina de hotel o similar).
Idiomas: Inglés nivel medio.
Conocimientos de las diferentes partidas del hotel (frío, caliente, postres, …).
Competencias valoradas
Vocación al cliente
Proactivo/Resolutivo
Flexible y polivalente
Capaz de trabajar bajo presión
Meticulosidad
Organización y planificación
Salario bruto anual entre 26.386,00€ y 29.796,00€, en función de la experiencia profesional aportada, formación, el desempeño y la productividad.
#J-18808-Ljbffr
