Descripción de la oferta
Se busca una persona para el puesto de auxiliar en el departamento de calidad del sector alimentario, con sede en Vitoria-Gasteiz. La labor principal consiste en apoyar las operaciones diarias del equipo, asegurando que los productos y procesos cumplan con las normativas de seguridad alimentaria. Se trabajará codo con codo con los equipos de producción, recepción y almacén para garantizar la trazabilidad y la inocuidad de los alimentos, siguiendo procedimientos documentados de forma rigurosa.Asegúrese de enviar su solicitud rápidamente para maximizar sus posibilidades de ser considerado para una entrevista. Lea la descripción completa del puesto a continuación.Entre las tareas diarias está el control de materias primas al llegar: revisar etiquetados, fechas de caducidad y condiciones de almacenamiento, y registrar cualquier incidencia. En producción, se supervisa que se cumplan los estándares de higiene y manipulación, tomando muestras para analizar parámetros como salinidad, humedad o textura. También se controlan temperaturas, caducidades y lotes, se elaboran informes periódicos y se preparan muestras para enviar al laboratorio.Además, se realiza un seguimiento de los protocolos de limpieza y desinfección, se supervisa el uso correcto de equipos de protección y se colabora en auditorías internas. En el ámbito administrativo, se archiva la documentación de calidad y trazabilidad, y se registran incidencias, no conformidades y acciones correctivas. xcskxlj Se valora a una persona meticulosa, organizada y acostumbrada a seguir procedimientos estandarizados con registros precisos.
