Descripción de la oferta
Propósito del rolLiderar la creación y el desarrollo de aromas alimentarios desde la idea hasta la validación en aplicación, coordinando un equipo técnico-creativo para entregar soluciones diferenciales, estables y escalables, alineadas con las necesidades del mercado y del cliente. Reportando la Dirección de la división de aromas.Liderar la creación de nuevas referencias, marcando prioridades, metodología y estándares de calidad. Las nuevas referencias son contratipos, nuevas creaciones, o aplicación de referencias del catalogo TOP NOTE en nuevas aplicaciones.Liderar un equipo de creación de aromas, desarrollando competencias, organizando cargas de trabajo y garantizando entregables en plazo. Liderazgo de aromista junior y analista técnico.Coordinación con el equipo técnico de aplicaciones, customer service u otros.Creación de aromas y diseño de portfolios para múltiples categorías (bebidas, bakery, nutra, dairy, confiteria, savoury, meat, ready meals).Desarrollo y ajuste en aplicación: validación organoléptica, optimización del rendimiento en matriz, estabilidad, interacción con proceso (temperatura, pH, grasa, sal, etc.).Gestión integral del ciclo de innovación: briefing → prototipo → iteraciones → piloto/escala → transferencia a producción, asegurando documentación técnica y trazabilidad.Colaboración transversal con comercial, operaciones y calidad para asegurar viabilidad técnica, consistencia y cumplimiento normativo.Vigilancia de tendencias y benchmarking (mercado, claims, “clean label”, reducción de azúcar/sal, perfiles regionales), proponiendo iniciativas con impacto real en ventas y fidelización.Requisitos mínimosPerfil que buscamosFormación superior en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Química, Biotecnología o similar.Experiencia demostrable como aromista en industria alimentaria.Conocimiento aplicado de matrices y comportamiento de aromas en proceso (horneado, UHT, fermentación, cocción, etc.).Capacidad para coordinar equipos, priorizar, estructurar proyectos y comunicar de forma clara con stakeholders internos y clientes.Mentalidad de innovación con enfoque pragmático: creatividad sí, pero con robustez técnica y escalabilidad.Inglés B2 o superior (documentación técnica y colaboración internacional).Qué ofrecemosProyecto con impacto real en una empresa referente del sector, donde se decide rápido y se ve el resultado de tu trabajo en producto.Contrato indefinido y condiciones competitivas según seniority.Autonomía para construir y evolucionar la estrategia de creación de producto, con soporte directivo y un equipo con recorrido.Cultura de trabajo colaborativa, orientada a calidad, innovación y mejora continua.Contrato indefinido.Retribución competitivaEntorno colaborativo, con foco en calidad, aprendizaje y evolución profesionalEntradas flexibles: 7-9 h y salida flexible 16-18 h.
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