Descripción de la oferta
¿Te gustaría formar parte de un equipo de trabajo en crecimiento en el Sector de la Hostelería? Buscamos un 2º Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía y habilidades de liderazgo para apoyar al Responsable de Cocina en la operación diaria de un importante restaurante ubicado en Oviedo.ResponsabilidadesAsistir al Jefe de Cocina en la planificación y ejecución de la producción diaria.Supervisar y motivar al personal de cocina para mantener altos estándares de calidad.Gestión de inventarios, pedidos y control de costos de ingredientes.Participar en la elaboración y desarrollo de nuevas recetas y menús.Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y limpieza en la cocina.Colaborar en la capacitación y formación del equipo de cocina.Coordinar con sala para asegurar un servicio fluido y de calidad.Asistir en la evaluación del personal y en la resolución de conflictos operativos.Implementar y supervisar los procedimientos operativos estandarizados.Se ofreceIncorporación estable a un grupo empresarial en expansión.Contrato indefinido.Salario competitivo adaptable a la experiencia.Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.Ambiente de trabajo colaborativo y positivo.
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