Descripción de la oferta
¡Oportunidad! Menos de 10 candidatos inscritos. Salario: Tipo de contrato: Tipo de contrato: Indefinido Jornada: Jornada Completa Años de experiencia: Años de experiencia: Sin Experiencia ¿Te gustaría formar parte de un equipo de trabajo en crecimiento en el Sector de la Hostelería? Buscamos un 2º Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía y habilidades de liderazgo para apoyar al Responsable de Cocina en la operación diaria de un importante restaurante ubicado en Oviedo Responsabilidades: Asistir al Jefe de Cocina en la planificación y ejecución de la producción diaria. Supervisar y motivar al personal de cocina para mantener altos estándares de calidad. Gestión de inventarios, pedidos y control de costos de ingredientes. Participar en la elaboración y desarrollo de nuevas recetas y menús. Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y limpieza en la cocina. Colaborar en la capacitación y formación del equipo de cocina. Coordinar con sala para asegurar un servicio fluido y de calidad. Asistir en la evaluación del personal y en la resolución de conflictos operativos. Implementar y supervisar los procedimientos operativos estandarizados. Se ofrece: Incorporación estable a un grupo empresarial en expansión. Contrato indefinido. Salario competitivo adaptable a la experiencia. Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua. Ambiente de trabajo colaborativo y positivo. Requisitos: Experiencia mínima de 5 años en cocina de restaurantes de alto volumen o cadenas de restauración. Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar en equipo. Conocimiento de normativa higiénico-sanitaria y manejo de alérgenos. Disponibilidad para trabajar en turnos partidos, fines de semana y festivos. Residencia en Asturias o disponibilidad para traslado. Capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones efectivas. Experiencia en gastronomía asturiana o en cocina tradicional. Conocimiento de herramientas de gestión de cocina y producción. #J-18808-Ljbffr
