Universal Beach Hotels, somos una compañía Hispano-Suiza, con un portafolio de 18 hoteles en Mallorca y Formentera, en ubicaciones únicas y privilegiadas. Nuestros valores nos caracterizan y forman parte de nuestro ADN: www.Univesalbeachhotels.EsProactividad, Amabilidad, Compromiso e Innovación.Ofrecemos incorporarte como 2º Jefe/a de cocina en Universal Beach Hotels. Además de:- Salario competitivo según experiencia demostrada.- Bonus anual por consecución de objetivos.- Estabilidad laboral.- Oportunidad de desarrollo profesional en Universal Beach Hotels.- Incorporarse en un buen ambiente de trabajo con un equipo de profesionales.- Descuentos en nuestros hoteles de Universal Beach Hotels.Tu día a día consistirá en desarrollar las siguientes tareas:- Coordinar y supervisar el correcto montaje y puesta en marcha del servicio a la carta.- Elaboración de ciclos de menús, dietas especiales, platos de difícil preparación, teniendo en cuenta el costo establecido, profesionalidad y cantidad del equipo y supervisando la condimentación de los mismos.- Apoyar y supervisar a las diferentes partidas en la elaboración del montaje de los platos.- Implantar y asegurar el cumplimento del proceso de cocina- Realizar control de inventario, pedidos, correcto funcionamiento de la maquinaria, roturas de vajilla, etc.- Coordinar y gestionar el equipo.- Tareas propias del puesto.De la persona que se incorpore en este puesto, esperamos que nos aporte:- Experiencia previa como 2o jefe/a de cocina o similar.- A valorar muy positivamente experiencia en hoteles de 4* con servicio de buffet.- Liderazgo y responsabilidad.- Trabajo en equipo.- Gestión de equipos.