Descripción de la oferta
Honest Greens es una marca de restauración innovadora y en plena expansión, con una misión clara: mejorar la sociedad a través de la comida real. Creemos que comer sano debe ser sencillo, accesible y delicioso. Por eso, creamos experiencias gastronómicas que combinan sabor, salud y sostenibilidad, integrando tecnología y nuevas tendencias para ayudar a las personas a cuidarse y vivir mejor. Venimos a cambiar las reglas del sector. Apostamos por una cocina real, saludable y sabrosa, y por personas auténticas, con ganas de sumar y crecer dentro de un entorno dinámico y comprometido. Si buscas un lugar donde ser tú mismo, aprender cada día y trabajar en equipo, en Honest Greens tienes tu sitio. Liderar, formar y motivar al equipo de cocina, planificando horarios y detectando necesidades de contratación. Garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene, seguridad alimentaria y procedimientos internos. Supervisar la calidad del producto, emplatado, cocinado y control de caducidades (FIFO). Gestionar pedidos, inventarios y recepción de mercancía, evitando mermas y desviaciones. Supervisar la limpieza, el orden y el correcto mantenimiento de los equipos de cocina. Resolver incidencias operativas del día a día de forma proactiva. Controlar y cumplir los KPI’s de cocina: Food Cost, productividad, tiempos de servicio, trazabilidad y checks operativos. Experiencia previa como Jefe/a de Cocina o puesto similar. Experiencia gestionando equipos. Conocimientos de APPCC, control de costes y operativa de cocina. Persona organizada, resolutiva y con capacidad de liderazgo. Incorporación a una empresa en crecimiento que lidera la revolución de la alimentación saludable. Ambiente de trabajo inclusivo, dinámico y comprometido con valores sostenibles. Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua. Participación activa en un proyecto con impacto positivo en la comunidad y el medio ambiente. Contrato Indefinido y estabilidad laboral. Beneficios 50% de descuento para disfrutar de nuestros productos (límite mensual) Eventos corporativos y actividades de equipo #J-18808-Ljbffr
