Descripción de la oferta
¿Te apasiona la restauración y la gestión de equipos? Buscamos un/a 2º Gerente/a de Restaurante con visión de negocio, capacidad de liderazgo y orientación a resultados para ayudar a dirigir una unidad de restauración ubicada en C.C. Xanadú.Tendrás la responsabilidad de gestionar el restaurante de forma integral, ayudando a liderar a un equipo de entre 15 y 20 personas y contribuyendo activamente al crecimiento de las ventas y la rentabilidad del negocio.FuncionesAyuda en la Gestión integral de la operativa diaria del restaurante.Ayudar a Liderar, coordinar, motivar y desarrollar un equipo de entre 15 y 20 personas.Ayudar en la Planificación de plantilla, turnos, vacaciones y cobertura de necesidades de personal.Ayuda en el Control y seguimiento de costes de personal y cuenta de explotación.Ayuda en el Control de producto, inventarios, pedidos y mermas.Ayuda en el Análisis de ventas, indicadores y resultados para garantizar el cumplimiento de los objetivos.Ayuda en la Captación y fidelización de clientes, impulsando acciones comerciales y promocionales.Garantizar los estándares de calidad, servicio, higiene y seguridad alimentaria.Gestión de incidencias, reclamaciones y mejora continua de la experiencia del cliente.RequisitosExperiencia de entre 3 y 5 años en un puesto similar dentro del sector de la restauración.Experiencia demostrable en gestión y liderazgo de equipos.Conocimientos de control de costes de personal y control de producto.Perfil con orientación comercial y capacidad para generar nuevas oportunidades de venta.Capacidad analítica, organización, liderazgo y orientación a resultados.Valorable formación en hostelería, gestión de empresas o estudios equivalentes.CondicionesContrato directo con cliente.Salario de 20.500 € brutos anuales + variable por ventas y objetivos.Jornada completa.Turnos rotativos de 3 días en turno seguido, 2 días en turno partido y 2 días libres a la semana.
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