Nos ubicamos en el pueblo marinero de Barbate. Nuestra filosofía va más allá de una tendencia vanguardista, hacia el verdadero significado de la cocina tradicional almadrabera y la dieta mediterránea, sin olvidarnos del bienestar. Respetamos el sabor de los productos de nuestra tierra con nuevas técnicas y recetas de vanguardia. Somos el redescubrimiento de un producto único, sostenible y estacional, como es el atún rojo de almadraba.
Estamos en búsqueda de un segundo de cocina.
Funciones:

Mantener ordenada y en óptimo uso cocina, maquinaria e instrumentos
Realizar pedidos y garantizar la calidad y buena conservación de estos
Velar por el cumplimiento de los procedimientos de trabajo
Controlar horarios, vacaciones, libranzas y distribución del trabajo
Garantizar la buena convivencia y el respeto en el equipo
Asegurar un buen servicio y la satisfacción del cliente
Mantener al día los inventarios y reportar en plazo

Requisitos:

Experiencia gestionando equipos de cocina
Conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria en esta área
Manejo de carta en función de alergias y restricciones alimentarias

Se ofrece:

Formar parte de una empresa sólida y de referencia a nivel nacional
Equipo joven, profesional y con amplia experiencia en hostelería
Comida de personal
Incorporación inmediata

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