Restaurante de cocina mediterránea especializado en cocina tradicional creativa con producto de temporada y proximidad, ubicado en Sabadell, se encuentra en búsqueda de 2º de cocina para formar parte de su equipo.Si te encanta la gastronomía catalana y buscas un proyecto estable de cocina tradicional con toque moderno... te estamos buscando!FUNCIONESCoordinar y organizar la cocina y el servicio junto con el jefe de cocina.Elaborar platos de menú y de carta.Aportar ideas en forma de nuevos platos y/o sugerencias.Realizar tareas de producción.Participar en el pase en todas las partidas.Supervisar el acabado y la presentación de los platos.Colaborar en la limpieza y el orden de las instalaciones.Control de APPCC.Se valorarán conocimientos en fichas técnicas y escandallos.Formar parte de un equipo de 5-6 pax.CONDICIONESIncorporación flexible (antes del 22/12 o el 15/1).Contrato estable, directo con el establecimiento.Horario de martes a sábado de 11 a 16h y de 20 a 23:30h.Incluye almuerzo al finalizar el servicio de mediodía y cena en el de la noche.Días libres fijos domingo y lunes.Vacaciones del 7 al 14 de enero, toda la Semana Santa, 15 días en agosto + Nochebuena, Navidad, Nochevieja y Año Nuevo.Salario 1.700€ neto/mes x14 pagas.
#J-18808-Ljbffr