Descripción de la oferta
Buscamos una figura senior en el desarrollo de bebidas , con experiencia sólida liderando proyectos complejos y multidisciplinares dentro del sector (refrescos, cervezas, bebidas fermentadas u otras categorías afines). Queremos incorporar a un/a profesional capaz de liderar desde el primer día , asumir la responsabilidad de su cartera de proyectos y convertirse en un pilar técnico dentro de nuestra área de I+D+i. Este rol está diseñado para alguien que ya domina nuestro negocio, entiende sus dinámicas y aporta criterio, autonomía y visión. Si vienes del sector y buscas un reto donde tu experiencia realmente cuente, esta es tu oportunidad. Tu impacto en el rol Serás responsable de dirigir de forma integral proyectos de innovación, reformulación y mejora de producto, impulsando nuevas soluciones técnicas en coordinación con múltiples áreas clave: Planta Piloto, Marketing, Calidad, Producción, Compras, Asesoría Jurídica, Laboratorio Central, entre otras. Tu misión incluirá: Liderazgo técnico y de proyecto Gestión y planificación global de los proyectos de I+D+i, coordinando equipos internos y agentes externos. Asegurar la correcta ejecución de las fases técnicas, desde la concepción hasta la industrialización. Estudios preliminares de costes de nuevos productos, a partir de cotizaciones preliminares o de datos de precios facilitados por Compras y/o Control de Gestión, para la evaluación preliminar de factibilidad industrial de nuevos productos y/o optimización de recetas. Tomar decisiones técnicas fundamentadas para garantizar la viabilidad y diferenciación de los productos. Desarrollo de producto avanzado Diseño, ejecución y supervisión de pruebas a escala laboratorio. Preparación de prototipos y evaluación de alternativas de formulación. Estudios de estabilidad, envejecimiento, vida útil y comportamiento en distintos envases. Documentar y registrar el avance de los proyectos mediante la redacción de informes técnicos y reportes en bases de datos. Análisis científico y supervisión técnica Revisión de textos legales (listado de ingredientes, tabla nutricional, notas de cata, etc) Revisión técnica y legal de etiquetados, claims y materiales de envase. Interpretación de analíticas, ensayos y datos de mercado. Dar respuesta técnica a las posibles dudas internas o de cliente externo sobre composición, nutrición, proceso, ingredientes, etc Coordinación con stakeholders clave Relación con proveedores estratégicos de ingredientes, aditivos, envases, servicios analíticos o centros tecnológicos. Organización de degustaciones internas y benchmarking con Marketing y Comercial. Gestión de homologaciones, pedidos SAP, documentación técnica e informes en plataformas internas. Qué buscamos en ti Experiencia previa imprescindible Trayectoria consolidada en I+D, desarrollo de producto o procesos dentro del sector de bebidas , idealmente refrescos, cervezas o bebidas fermentadas. Experiencia contrastada liderando proyectos complejos y coordinación transversal. Capacidad demostrada para aportar criterio técnico y liderar con autonomía desde el primer día. Formación y conocimientos técnicos Grado en CTA, Ingeniería Agroalimentaria, Química, Farmacia, Biología, Biotecnología u otras áreas afines. Conocimiento profundo en procesos de fabricación de bebidas. Se valora especial y positivamente la experiencia en elaboración de cerveza y/o bebidas fermentadas Dominio de química, bioquímica, nutrición, ingredientes y aditivos alimentarios. Inglés avanzado. Competencias clave Liderazgo técnico, orientación a resultados y pensamiento crítico. Rigor, método y capacidad analítica. Creatividad, iniciativa y visión innovadora. Excelentes habilidades de coordinación y trabajo en entornos multidisciplinares e internacionales Qué ofrecemos Incorporarte a un entorno de I+D+i con fuerte inversión, potencial de crecimiento para aportar tu visión técnica. Liderazgo real desde el primer día, con impacto directo en uno de los pilares estratégicos de la compañía. Participación en proyectos de innovación de alto nivel dentro del sector bebidas. Cultura colaborativa, profesional y orientada al desarrollo. Paquete retributivo competitivo acorde a la experiencia aportada. ¿Te interesa este reto? Si tienes la experiencia, la visión y el nivel técnico que buscamos, nos encantará hablar contigo.
