Descripción de la oferta
Desde MELT GROUP, nos encontramos en búsqueda de un Responsable de Compras (Alimentacion) para una empresa de Industria Alimentaria ubicada en los alrededores de Alcobendas, Madrid.
El Responsable de Compras Alimentación tiene como misión asegurar la adquisición eficiente, rentable y segura de los productos alimentarios de la compañía, garantizando en todo momento los más altos estándares de calidad, trazabilidad y cumplimiento normativo.
Será responsable de definir e implementar la estrategia de compras, optimizando costes sin comprometer la calidad, y asegurando la disponibilidad de producto en un entorno caracterizado por la volatilidad de precios y la estacionalidad. Asimismo, deberá construir y consolidar relaciones estratégicas con proveedores clave, contribuyendo al desarrollo sostenible de la cadena de suministro y al cumplimiento de los objetivos globales de la compañía.
Responsabilidades Principales
Gestión de Compras
Supervisar el proceso completo de adquisición de productos alimentarios, garantizando calidad, seguridad alimentaria y cumplimiento normativo.
Coordinar con Producción, Calidad y Logística para asegurar el abastecimiento eficiente y alineado con las necesidades operativas.
Estrategia y Negociación
Definir e implementar la estrategia de compras de la categoría, alineada con los objetivos de negocio.
Liderar negociaciones con proveedores para optimizar precios, condiciones de pago y plazos de entrega.
Gestionar la volatilidad de costes y adaptar la estrategia a la estacionalidad de los productos.
Identificar y mitigar riesgos en la cadena de suministro (escasez, dependencia de proveedores, fluctuaciones de mercado).
Gestión de Proveedores
Identificar, homologar y desarrollar nuevos proveedores a nivel nacional e internacional.
Establecer relaciones sólidas y de largo plazo con proveedores estratégicos.
Realizar evaluaciones periódicas de desempeño (calidad, servicio, coste, cumplimiento contractual).
Participar en auditorías y procesos de validación de proveedores.
Análisis y Control
Monitorizar tendencias de mercado, evolución de precios y oportunidades de mejora.
Elaborar y gestionar el presupuesto de compras, asegurando la optimización de costes.
Garantizar la trazabilidad completa de los productos desde origen hasta entrega.
Analizar KPIs del área (cost saving, rotación, nivel de servicio, riesgos).
Gestión de Equipo
Liderar, motivar y desarrollar el equipo de Compras Alimentación.
Establecer objetivos claros y realizar seguimiento del desempeño.
Promover una cultura de mejora continua, colaboración y orientación a resultados.
Requisitos del Perfil
Formación
Titulación universitaria en ADE, Ingeniería (Agrónoma, Industrial), Logística o similar.
Valorable formación específica en compras, negociación, supply chain o seguridad alimentaria.
Experiencia
Mínimo 3 años de experiencia en funciones de compras dentro del sector alimentación.
Conocimiento sólido de categorías de producto (especialmente lácteos y productos orientados al canal Horeca).
Experiencia en negociación con proveedores y gestión de riesgos en supply chain.
Competencias Clave
Negociación: Alta capacidad de negociación en entornos competitivos y volátiles.
Visión estratégica: Capacidad para anticipar tendencias y alinear compras con negocio.
Análisis: Interpretación de datos, precios y mercados para toma de decisiones.
Orientación a resultados: Foco en eficiencia, ahorro y rentabilidad.
Liderazgo: Capacidad para gestionar equipos y desarrollar talento.
Comunicación: Interacción fluida con proveedores y áreas internas.
Integridad: Actuación ética y transparente en la gestión de proveedores.
Qué ofrece la posición
Rol clave con impacto directo en la rentabilidad del negocio.
Interacción con múltiples áreas estratégicas de la compañía.
Entorno dinámico y con alta exposición a mercado.
Oportunidades de desarrollo profesional en el área de Supply Chain.
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