Descripción de la oferta
Supervisar las condiciones higiénico-sanitarias de la planta (personal, instalaciones y equipos).Verificar el cumplimiento de los procedimientos APPCC (Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico).Registrar resultados de controlesDetectar desviaciones y comunicar incidencias a producciónParticipar en la gestión de no conformidades y acciones correctivasSeguimiento, revisión y verificación de los planes de limpieza y desinfecciónSupervisión de las limpiezas conforme procedimientos establecidos.Formación al personal: normas de higiene, buenas prácticas de fabricación, sensibilización en temas de seguridad alimentaria, alérgenos, APPCCRevisión de trazabilidadColaboración con el departamento en proyectos: elaboración de instrucciones de mejora y procedimientos.
#J-18808-Ljbffr
