Descripción de la oferta
Nos encontramos en la búsqueda de un/a Supervisor/a de Restaurantes para liderar la coordinación y supervisión operativa de varios puntos de venta de nuestra cadena mexicana en Madrid. La persona seleccionada será responsable de garantizar el correcto funcionamiento de los restaurantes, velando por el cumplimiento de los objetivos comerciales, la rentabilidad del negocio y los estándares de calidad y servicio. Buscamos un perfil con experiencia en cadenas de restauración o franquicias, capacidad de liderazgo y orientación a resultados, que quiera formar parte de un proyecto estable.
Funciones principales
Supervisar la operativa diaria de los diferentes restaurantes.
Liderar, motivar y supervisar el desempeño de los equipos de trabajo.
Supervisar la planificación de horarios y cuadrantes de personal, optimizando los recursos.
Participación en la selección y contratación de personal.
Analizar y controlar los principales indicadores de gestión (ventas, costes, ratios y facturación).
Supervisión de pedidos, el aprovisionamiento y la correcta gestión del stock.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio e higiene.
Requisitos
Experiencia mínima de 2 años como supervisor/a o gerente de área en cadenas de restauración organizada, franquicias o conceptos de restauración casual.
Experiencia gestionando hasta 3 puntos de venta de forma simultánea.
Capacidad para liderar equipos de aproximadamente 20 personas.
Experiencia en el uso del software de gestión Ágora.
Perfil organizado, resolutivo, con habilidades de liderazgo y orientación a resultados.
Ofrecemos
Contrato indefinido, con previo periodo de prueba.
Jornada completa con dos días libres.
Salario 28.000 € - 30.000 € brutos anuales.
Entorno dinámico, con cultura de equipo y trato cercano.
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