Descripción de la oferta
Castilla Termal Brihuega 5* se localiza en “El jardín de La Alcarria” en el municipio de Brihuega, Guadalajara.Situado a tan solo una hora de Madrid, se construye sobre la antigua Real Fábrica de Paños del siglo XVIII.Entre sus instalaciones destacan sus 78 habitaciones, el espléndido jardín versallesco, el área wellness con piscina termal, infinity pool y cabinas de tratamientos, y el área gastronómica donde se sirve una oferta culinaria basada en los productos autóctonos de La Alcarria. Además, dispone de elegantes salones para la organización de celebraciones y eventos.Descripción de la ofertaEn Castilla Termal Hoteles, queremos crear una huella imborrable en nuestros clientes a través de experiencias inolvidables de bienestar, poniendo en valor el patrimonio y las personas. Actuando en cada paso con alma sostenible.Buscamos profesionales proactivos, con ganas de trabajar, que se responsabilicen de su trabajo y busquen la superación continua y la calidad en su desempeño. Personas que se comprometan con la organización y, sobre todo, que sepan y quieran trabajar en un gran equipo.¿Quieres formar parte de nuestra gran aventura?Actualmente estamos buscando Sumiller para nuestro hotel Castilla Termal Brihuega 5*, cuya misión será planificar, coordinar y supervisar todas las actividades relacionadas con el área de vinos y bebidas espirituosas del restaurante del hotel, asegurando un servicio de atención al cliente de alta calidad.Tus funciones consistirán en:Planificar, coordinar y supervisar el servicio de vinos y bebidas espirituosas del restaurante, garantizando una experiencia gastronómica de alta calidad.Colaborar con el equipo de Alimentos y Bebidas en el diseño de la oferta de vinos, licores y otras bebidas.Asesorar a los clientes en la elección de vinos y bebidas y supervisar la experiencia del cliente durante el servicio y atender sus necesidades.Diseñar y realizar experiencias enogastronómicas como catas y maridajes bajo la supervisión del Head Sommelier.Asegurar la correcta facturación del servicio y el seguimiento del presupuesto del área.Supervisar la mise en place, el cierre de los outlets y el cumplimiento de normas de higiene y protocolos de servicio.Controlar el inventario de bebidas y coordinar necesidades de aprovisionamiento con el Maitre.Aplicar los protocolos establecidos por el Maitre y el Head Sommelier y trasladar incidencias o quejas de clientes.Interesante oportunidad en una prestigiosa cadena hotelera en expansión.Contrato indefinido y jornada completa.Manutención y uniforme de trabajo.Formación continua y desarrollo profesional dentro de la compañía.Descuentos especiales de empleado en los diferentes hoteles de la cadena.Formación en hostelería, restauración, enología o sumillería.Experiencia previa en posiciones similares en restaurantes gastronómicos u hoteles de 4 y 5 estrellas.Conocimiento sólido del mundo del vino, maridajes y servicio de bebidas.Nivel de inglés valorable para la atención a clientes internacionales.Se valorará: capacidad de trabajo en equipo, orientación al cliente, habilidades de comunicación, pasión por la gastronomía y el vino, y actitud proactiva.Nota: Todos nuestros procesos de selección se llevan a cabo siguiendo criterios de igualdad de oportunidades.
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