Descripción de la oferta
¿Quieres liderar la excelencia culinaria y crear experiencias gastronómicas memorables para nuestros huéspedes en Casa METT Sitges?
En Casa METT Sitges, hotel 5 estrellas de nueva apertura, ofrecemos un estilo de vida. Con su diseño único, su servicio cálido y personalizado, y sus emocionantes conceptos de alimentos y bebidas, nuestro hotel es un lugar donde las personas se sienten inspiradas, valoradas y apoyadas. Cada miembro del equipo desempeña un papel importante en la creación de momentos memorables para nuestros huéspedes. Únete a Casa METT Sitges y forma parte de un equipo que crea experiencias culinarias excepcionales e inolvidables.
¿Cómo marcarás la diferencia?
Supervisando y coordinando las operaciones diarias de la cocina, asegurando altos estándares de calidad y presentación.
Apoyando al Chef Ejecutivo en la planificación de menús y desarrollo de nuevas propuestas gastronómicas.
Garantizando el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y estándares HACCP.
Gestionando pedidos, inventarios y control de costes de alimentos.
Formando, motivando y liderando al equipo de cocina para asegurar un rendimiento óptimo.
Asegurarás una comunicación fluida con el equipo de sala para una experiencia de servicio impecable.
Supervisarás la correcta preparación y presentación de los platos durante el servicio colaborando en la optimización de procesos y mejora continua de la oferta gastronómica.
¿Eres la persona que buscamos?
Experiencia previa como Sous Chef o en un puesto similar en hoteles o restaurantes de alta categoría.
Formación en gastronomía o artes culinarias.
Conocimiento sólido de técnicas culinarias, gestión de cocina y control de costes.
Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
Atención al detalle y pasión por la excelencia gastronómica.
Capacidad para trabajar bajo presión en entornos dinámicos.
Dominio de español; inglés valorable.
Disponibilidad para trabajar en turnos, fines de semana y días festivos.
¿Por qué Casa METT Sitges es tu próximo destino profesional?
Trabaja en un hotel 5 estrellas de prestigio: Únete a un hotel lifestyle que combina diseño, hospitalidad y excelencia.
Salario competitivo y beneficios: Valoramos tu talento y dedicación.
Oportunidades de desarrollo: Formación continua y posibilidad de crecimiento profesional.
Requisitos
Experiencia como Sous Chef en hoteles 5*. Formación en gastronomía y artes culinarias. Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo.
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