Descripción de la oferta
Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con visión estratégica, liderazgo sólido y una profunda pasión por la excelencia gastronómica. La persona seleccionada asumirá un rol clave en la operación, liderando el equipo y garantizando una experiencia culinaria de alto nivel en un entorno profesional y exigente.Todos los posibles candidatos deben leer con atención los siguientes detalles de este trabajo antes de presentar una candidatura.Este puesto es ideal para alguien que quiera consolidarse como responsable de cocina en un proyecto estable, con autonomía para organizar el servicio, impulsar mejoras y mantener estándares de calidad elevados.Perfil ProfesionalLiderazgo culinarioGestión de personas: capacidad demostrada para liderar, motivar y desarrollar equipos de alto rendimiento.Toma de decisiones: agilidad y eficacia en entornos de alta presión.Resolución de problemas: enfoque proactivo y orientado a soluciones.Gestión empresarialConocimientos financieros: control de costes, presupuestos y rentabilidad.Organización: planificación integral de operaciones, logística, pedidos y programación del personal.Conocimientos técnicos y normativosExpertise culinario: dominio avanzado de técnicas culinarias clásicas y contemporáneas.HACCP: experiencia en implementación y mantenimiento de sistemas de seguridad alimentaria.Atención al detalle: compromiso absoluto con la calidad, consistencia y presentación.Experiencia RequeridaMínimo 3 años en posiciones similares en restaurantes.Experiencia en hoteles, especialmente en desayunos y room service.Dominio del español; inglés básico.Formación en hostelería o gestión hotelera (valorable).Conocimiento de programas de gestión de restaurantes. xkdbapo CondicionesSalario: 45.000 € brutos anuales (14 pagas).Alojamiento: No disponibleRequisito imprescindible: Permiso de trabajo en regla
