Descripción de la oferta
OverviewEn RV Hotels, cadena hotelera con presencia en los principales destinos de playa y montaña en Cataluña y Menorca, buscamos profesionales comprometidos para unirse a nuestro equipo. ¿Te unes a esta aventura?Actualmente seleccionamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina para nuestro hotel ubicado en Hotel Golf Costa Brava, que apoye en la gestión y organización de la cocina durante la temporada, garantizando el buen funcionamiento del servicio y la coordinación del equipo.ResponsibilitiesApoyar al Jefe/a de Cocina siguiendo sus directrices y organización.Asistir en la dirección del equipo de cocina y sustituir al Jefe/a de Cocina en su ausencia.Gestionar horarios, pedidos, inventarios y cargas de trabajo del equipo.Supervisar los servicios de menú diario y carta.Garantizar el orden, la limpieza y el cumplimiento de la normativa sanitaria e higiénica (APPCC).Colaborar activamente en todas las partidas de cocina cuando sea necesario.QualificationsExperiencia mínima de 3 años como Segundo/a Jefe/a de Cocina.Experiencia en cocinas de hotel y en gestión de equipos.Capacidad de liderazgo, organización y planificación.Proactividad, iniciativa y orientación a la calidad.Valorable formación en cocina y seguridad alimentaria.BenefitsContrato fijo-discontinuo (aproximadamente 6 meses de temporada).Jornada completaBuen ambiente de trabajo en un entorno privilegiado.Incorporación a una empresa en pleno crecimiento y con proyección.Si tienes experiencia liderando equipos en cocina y quieres formar parte de un proyecto en crecimiento dentro de un entorno excepcional, ¡te esperamos en RV Hotels!
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