Descripción de la oferta
Empresas: Meliá Hotels InternationalMisión del puestoDescubra más sobre las tareas diarias, las responsabilidades generales y la experiencia requerida para esta oportunidad desplazándose hacia abajo ahora.Colaborar con el Restaurant & Bar Manager en la organización, supervisión y desarrollo de la operación de bares y restaurantes, garantizando la calidad del servicio, la correcta ejecución de estándares y el cumplimiento de los objetivos económicos y operativos del hotel.Qué tendrás que hacer?Supervisar la operación diaria de bares y restaurantes, asegurando consistencia en el servicio, correcta implantación de estándares y ejecución de recetas y presentaciones.Planificar turnos, distribuir tareas y coordinar al equipo, garantizando una operación fluida y una atención excelente al cliente.Controlar inventarios, stock, pedidos y maquinaria del bar, gestionando proveedores y reportando incidencias a mantenimiento.Garantizar cumplimiento de procedimientos económicos: arqueos, manejo de efectivo, TPV (REVO) y controles de crédito.Atender clientes de manera directa cuando sea necesario, realizando recomendaciones, promoviendo upselling y asegurando resolución eficaz de incidencias.Colaborar en la creación de cartas, rotación de menús, montajes especiales y coordinación con Actividades/GEX para eventos y shows.Qué buscamos?FormaciónTitulación universitaria en Turismo, Hostelería o áreas afines.IdiomasIdioma local.Inglés avanzado (muy valorable tercer idioma).Conocimientos específicosOperativa de sala y bar.Gestión de stock, pedidos, arqueos y TPV (REVO).Office nivel avanzado.Liderazgo operativo, creatividad y orientación al cliente. xcskxlj Experiencia1 año como Restaurant Manager o en posiciones con liderazgo de equipos en F&B. Requisitos :
