Descripción de la oferta
Oferta de Empleo: Segundo/a de Cocina – BarcelonaRestaurante ubicado en el centro de Barcelona busca incorporar un/a Segundo/a de Cocina para integrarse en un proyecto consolidado, con un equipo joven, dinámico y en crecimiento.¿Qué ofrecemos?Un entorno de trabajo profesional, con estabilidad y posibilidades reales de desarrollo.Dos días de descanso semanales.Condiciones atractivas según la experiencia y perfil del candidato/a.Formación continua y acompañamiento por parte del Chef Ejecutivo.Buen ambiente de trabajo y filosofía de equipo.Funciones principales:Apoyar al Chef Ejecutivo en la gestión y supervisión del equipo de cocina.Garantizar la correcta ejecución de los servicios diarios (mise en place, producción, pase y limpieza).Participar activamente en el desarrollo de nuevos platos y mejoras de la carta.Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad y presentación.Asegurar el correcto uso de las herramientas y el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria.Colaborar en la gestión de pedidos, inventarios y control de costes.Perfil que buscamos:Experiencia mínima de 2 años como segundo/a de cocina o jefe/a de partida.Capacidad de liderazgo y organización.Ganas de crecer dentro de un equipo con visión a largo plazo.Persona responsable, comprometida y con iniciativa.Conocimiento de cocina de producto y de temporada.
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