Descripción de la oferta
En el Gran Asador Lecanda buscamos incorporar a nuestro equipo un sumiller con sólida experiencia y pasión por el mundo del vino.Si desea conocer los requisitos para este puesto, siga leyendo para obtener toda la información relevante.
Buscamos un profesional que entienda el vino como parte esencial de la experiencia gastronómica, capaz de asesorar con criterio, transmitir conocimiento al cliente y acompañar nuestra propuesta culinaria con una selección y servicio del vino a la altura de nuestro proyecto.Experiencia mínima de 4 años como sumiller en restauración gastronómica o de alta cocina Amplios conocimientos en vinicultura y enología
Dominio del maridaje gastronómico aplicado a cocina de alto nivel
Conocimiento y aplicación de protocolos de servicio en sala
Persona proactiva, con excelente presencia, gran saber estar y destacadas habilidades de comunicación con el cliente
Valorable formación específica en sumillería, enología o gestión de vinosAsesorar a los clientes en la elección de vinos, ofreciendo recomendaciones acordes al menú y a las preferencias del comensal
Realizar el servicio profesional del vino en sala, garantizando una experiencia cuidada y acorde al nivel del establecimiento
Gestión de bodega: control de inventario, rotación de referencias y correcta conservación de los vinos
Colaboración activa con el equipo de sala para asegurar un servicio fluido y una experiencia gastronómica excelenteContrato indefinido en un proyecto gastronómico de prestigio. xiphteb
Integración en una plantilla profesional y apasionada por la gastronomía.
Jornada completa en una de las zonas más exclusivas de Madrid#Si buscas un proyecto serio, con nivel y recorrido, envíanos tu CV a:
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