Descripción de la oferta
Como Supervisor/a de Terraza, será responsable de coordinar y supervisar la operativa diaria del servicio en la terraza, garantizando una experiencia excepcional para los clientes y asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y presentación establecidos por el hotel. Actuará como referente del equipo durante el servicio, promoviendo la excelencia operativa y contribuyendo al logro de los objetivos del departamento.Funciones y responsabilidadesOperativa y servicioSupervisar y coordinar el correcto desarrollo del servicio en la terraza.Garantizar que todos los clientes reciban una atención personalizada, profesional y eficiente.Asegurar el cumplimiento de los estándares de servicio, calidad e imagen del hotel.Realizar la acogida y despedida de clientes cuando sea necesario.Gestionar incidencias, peticiones especiales y reclamaciones de clientes de forma eficaz y profesional.Supervisar la correcta preparación y montaje de mesas, estaciones de servicio y áreas de trabajo.Velar por el mantenimiento del orden, limpieza y presentación de la terraza en todo momento.Coordinar la comunicación entre sala, cocina y bar para garantizar un servicio fluido.Gestión de equipoOrganizar y distribuir las tareas diarias del equipo.Supervisar el desempeño de camareros/as y ayudantes de camarero/a durante el servicio.Formar y acompañar a las nuevas incorporaciones en los procedimientos y estándares del hotel.Motivar al equipo fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.Detectar necesidades de formación y trasladarlas a su responsable.Gestión administrativa y controlSupervisar las reservas y la correcta asignación de mesas.Controlar el uso adecuado de materiales, equipamiento y recursos del departamento.Colaborar en la gestión de inventarios y control de stock operativo.Verificar la correcta facturación y cierre de cuentas cuando sea necesario.Apoyar a su responsable en la elaboración de informes operativos y seguimiento de indicadores del área.Calidad, seguridad e higieneGarantizar el cumplimiento de las normativas de higiene alimentaria y seguridad laboral.Velar por el cumplimiento de los procedimientos internos y estándares de calidad del hotel.Identificar oportunidades de mejora en la operativa y proponer acciones correctivas.Se valorará formación complementaria en gestión de equipos y atención al cliente.ExperienciaExperiencia mínima de 2 años en posiciones similares dentro de hoteles de lujo, restaurantes de alto nivel o establecimientos con altos estándares de servicio.Experiencia previa liderando equipos operativos de sala.Español e inglés nivel avanzado.Se valorará positivamente el conocimiento de otros idiomas.CompetenciasOrientación al cliente y vocación de servicio.Liderazgo y capacidad de coordinación de equipos.Excelentes habilidades de comunicación.Proactividad y capacidad de anticipación.Resolución de problemas y toma de decisiones.Organización y atención al detalle.Capacidad para trabajar bajo presión.Flexibilidad y adaptación al cambio.Lo que buscamosBuscamos una persona apasionada por la hostelería de lujo, con capacidad para liderar equipos desde el ejemplo, transmitir energía positiva y garantizar experiencias memorables para nuestros clientes, superando sus expectativas en cada
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