Descripción de la oferta
Seleccionamos una persona para el puesto de maître / responsable de sala para una icónic Restaurante del centro de Madrid.
Condiciones De La Contratación
Contrato indefinido Categoría I del Convenio con 3 meses de prueba.
Salario a convenir de 26.000 a 29.000 € bruto / anuales.
30 días de vacaciones más festivos trabajados.
Jornada completa a 40 horas semanales en turnos partidos.
Festivos pagados en nómna con el correspondiente incremento.
Los perfiles a seleccionar deben contar con experiencia en ofrecer un servicio cuidado y detallado al cliente teniendo como riesgo principal el cuidado de la experiencia del comensal interesándose durante el servicio por la satisfacción de cliente.
Perfiles acostumbrados a ofrecer platos y explicarlos, que sepan dominar el producto y la gastronomía Madrileña.
Gestionar correctamente asignación de rangos y organizar todas las tareas comunes del servicio de sala (repaso de cubiertos / cristalería, imagen - aseo de los espacios de trabajo, colaboración con los compañeros, etc).
Experiencia mínima de 4 años en las funciones descritas.
Ofimática
Ágora TPV/PDA
Covermanger - Gestión Reservas
Gstock - Control de gestión
Esta Posición Requiere De Habilidades Con
Gestión de Horarios
Gestión de Reservas (Covermanager)
Inventarios
Caducidades
Mermas
APPCC
Planificación de Vacaciones
Orden de documentos, albaranes y facturas.
Comunicación y trabajo en equipo con el jefe de cocina.
La persona que se incorpore trabajará mano a mano con el equipo de sala y cocina asi como con la propiedad del restaurante.
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