Descripción de la oferta
DescripciónObrador ecològic de pa, galetes i torrons artesans ubicat a Taradell, en procés de creixement i professionalització, busca una persona amb experiència en producció alimentària per assumir la responsabilitat operativa de l’obrador. La missió del lloc serà coordinar i planificar la producció, garantir el compliment del planning i millorar l’eficiència dels processos, assegurant qualitat, ordre i ritme de treball.Responsabilidades principalesPlanificació i coordinació de la producció setmanal i diària.Gestió i supervisió d’un equip de 4–6 persones.Organització del flux productiu (especialment línia de galetes).Resolució d’incidències operatives.Control d’estocs i necessitats de matèries primeres.Garantir el compliment de les normatives de seguretat alimentària.Implantació de millores d’organització i optimització.Coordinació directa amb gerència per millorar processos i reduir dependència operativa.RequisitsExperiència en obradors de fleca, galetes o producció artesanal.Experiència implantant millores de processos o sistemes d’organització.Coneixements en producció ecològica i sostenibilitat.Experiència treballant amb planificació productiva (ERP, Excel o sistemes similars).Capacitat demostrable de reduir incidències o millorar eficiència.Experiència en entorns de creixement o professionalització d’equips.Experiència mínima de 3 anys en producció alimentària.Experiència coordinant equips de treball.Coneixements sòlids en processos productius i control de qualitat.Formació en seguretat alimentària i higiene.Capacitat d’organització i planificació.Autonomia en la presa de decisions operatives.Habilitat per gestionar incidències i mantenir el ritme productiu.Domini de català i castellà.Residència a Osona o rodalies.Carnet de conduir.Experiència en entorns de producció artesanal o ecològica.Coneixement de planificació productiva amb Excel o sistemes similars.Capacitat d’implantació de millores de processos.Experiència gestionant equips en moments de pressió o volum alt.Sensibilitat per la qualitat del producte i el detall.Compromís amb la sostenibilitat i els valors ecològics.Capacitat de comunicació clara i assertiva amb l’equip.Perfil pràctic, orientat a solucions i a resultats.
#J-18808-Ljbffr
