Descripción de la oferta
Obrador de referencia en Barcelona, en plena fase de expansión, con fabricación propia y una red superior a los 15 puntos de venta, busca incorporar un/a Director/a de Operaciones para liderar y coordinar la operativa global del negocio.Por favor, lea detenidamente la siguiente descripción del puesto para asegurarse de que encaja con el perfil antes de enviar su solicitud.Buscamos un perfil con visión integral de operaciones, capacidad de organización y liderazgo de equipos, habituado/a a entornos dinámicos donde conviven producción, logística y retail.Responsabilidades principales:Compras y aprovisionamientoGestión de compras de materia prima y materiales auxiliares, negociación con proveedores, control de costes y supervisión de recepciones y aprovisionamiento.Almacén y stockOrganización de almacén, control de stock de materias primas y materiales, coordinación del packaging y supervisión de procesos logísticos internos.ProducciónPlanificación y supervisión de la producción diaria, estandarización de procesos, cálculo de capacidades y recursos, optimización de productividad y mejora continua.Gestión de equiposLiderazgo directo de 2 Jefes de Turno y un equipo operativo de aproximadamente 20 personas. Organización de turnos, vacaciones, incidencias y desarrollo del equipo.LogísticaPlanificación de rutas, coordinación de repartos a tiendas, supervisión de incidencias y optimización de recursos logísticos.Mantenimiento y limpiezaGestión de mantenimiento preventivo y correctivo de instalaciones y vehículos, coordinación con proveedores y seguimiento de estándares de limpieza e higiene.Perfil buscado- Experiencia en posiciones de operaciones dentro de entornos productivos, alimentación, retail o restauración organizada.- Perfil operativo y resolutivo, con capacidad de liderazgo y mejora de procesos.- Experiencia gestionando equipos y operaciones multidisciplinares.- Alta capacidad organizativa y orientación a resultados.- Muy valorable experiencia en panadería, pastelería o alimentación fresca.Se ofrece- Incorporación a una empresa consolidada y en crecimiento.- Posición estratégica con impacto directo en la organización.- Proyecto dinámico y con capacidad real de transformación y mejora. xqysrnh- Condiciones salariales acordes a la experiencia aportada.
