Descripción de la oferta
Costa Brava Foods, empresa líder en su segmento de mercado y que cuenta con presencia tanto a nivel nacional como internacional, precisa incorporar, a un/aRESPONSABLE DE CALIDADpara que colabore en su planta deLes Preses, Embutidos Caseros Collell, para nuestro departamento de calidad de la planta.La misión principal de la persona seleccionada será la de liderar y coordinar el departamento, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria, así como la normativa vigente. La persona seleccionada será clave para asegurar la excelencia en todas las fases del procesos productivo. Gestión y supervisión del departamento de calidad:
Organizar y liderar el equipo de calidad de la planta.
Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria.
Ejecutar y hacer seguimiento de los procedimientos y planes de control.
Evaluar indicadores de calidad y establecer medidas correctivas.
Control y supervisión del sistema de calidad:
Verificar registros (PCC, autocontroles, PNCH, etc.).
Implementar sistemas de vigilancia, auditorías internas y controles periódicos.
Apoyar en incidentes de producción y reclamaciones de clientes.
Realizar un seguimiento de las no conformidades internas, de los clientes y de los proveedores.Gestión y análisis de la higiene y el saneamiento:
Supervisar los resultados de los análisis microbiológicos y los controles analíticos.
Supervisar los resultados de los análisis del producto final (laboratorio externo).
Auditorías y formación:
Gestionar las visitas de SVO y ejecutivos y las acciones preventivas.
Formar al personal sobre los requisitos previos y la documentación de los procedimientos.
Actualizar el sistema HACCP y la documentación asociada.El perfil que estamos buscando corresponde a un/a profesional que aporte formación de Grado universitario enVeterinaria,Biología,CienciayTecnología de los Alimentoso similar. Además deberá contar con conocimientos avanzados de Excel, experiencia con ERP y conocimientos profundos de sistemas APPCC, IFS, BRC y normativa alimentaria. La persona deberá tener una experiencia mínima de 3 años en una posición similar o de 5 años como Responsable de calidad.El horario de trabajo será ajornada completa con horario de 8h a 16:30h. El/la candidato/a seleccionado/a optará a un puesto de trabajo estable.
