Descripción de la oferta
Life Gourmet, operador de catering más grande de la Comunidad de Madrid y empresa referente en el sector eventos y hostelería en general selecciona:
RESPONSABLE DE CAFETERÍA Y RESTAURANTE
Buscamos un/a responsable de Cafetería y restaurante con experiencia de al menos 4 años para gestionar el día a día del área gastronómica del CLUB DE GOLF RETAMARES situado en la zona norte de la Comunidad de Madrid. (Alalpardo)
Será el encargado de asegurar la excelencia en el servicio, optimizar los costes, control de stock, motivar al equipo y resolver las incidencias y problemática diaria.
Principales funciones:
Gestión de equipo: Planificar horarios, organizar turnos, asignar tareas y motivar al personal de barra y sala.
Control de stock: Realizar pedidos a proveedores, gestionar los inventarios mensuales y controlar los costes de materia prima (mermas).
Calidad del servicio: Supervisar la correcta preparación de productos y la atención al cliente para asegurar una experiencia excelente.
Operaciones y caja: Apertura y/o cierre del local, arqueo de caja diario, gestión de incidencias y reporte a la dirección.
Seguridad e higiene: Garantizar el estricto cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad alimentaria (APPCC).
Condiciones:
Se trabajan 5 días a la semana con dos libre en turnos seguidos.
Jornada completa
Salario: 24.000 euros brutos anuales.
Comida a cargo de la Compañía
#J-18808-Ljbffr
