Descripción de la oferta
Promotor/a de Ventas HORECA para Euskadi Elkano Gourmet desarrolla y comercializa una selección de productos gastronómicos diferenciales dirigidos exclusivamente al canal profesional HORECA.Trabajamos con productores especializados y productos con una propuesta muy clara para la restauración: calidad, diferenciación, facilidad de uso y rentabilidad. Nuestro catálogo incluye tanto productos propios de Elkano Gourmet como referencias de Caprichos del Paladar, marca de la que somos agentes en País Vasco y Navarra.Estamos reforzando nuestra presencia comercial y buscamos incorporar una persona con clara vocación de calle para ayudarnos a aumentar la implantación y rotación de nuestros productos.Misión del puestoLa misión principal será desarrollar la presencia de Elkano Gourmet en el canal HORECA, trabajando conjuntamente con nuestros distribuidores y acercando nuestros productos directamente a restaurantes, hoteles, caterings y otros clientes profesionales.No buscamos únicamente apertura de cuentas, sino conseguir que los productos sean conocidos, probados, incorporados a carta y generen recurrencia.Será una posición especialmente orientada a:Visitar clientes HORECA.Presentar y realizar demostraciones de producto.Generar nuevas oportunidades comerciales.Apoyar a los equipos comerciales de nuestros distribuidores.Reactivar clientes y zonas con potencial.Conseguir implantación real y rotación del producto.Funciones principalesPlanificación y realización de rutas comerciales.Prospección y captación de nuevos clientes HORECA.Visitas comerciales a restaurantes, hoteles, grupos de restauración y otros establecimientos profesionales.Presentación, degustación y demostración de los productos de Elkano Gourmet.Seguimiento de muestras y oportunidades comerciales hasta conseguir su conversión en pedidos.Acompañamiento puntual a comerciales de los distribuidores.Formación a los equipos comerciales de distribución sobre producto, argumentarios y oportunidades de venta.Identificación de establecimientos y profesionales con especial potencial.Recuperación y reactivación de clientes.Seguimiento de la implantación de nuevas referencias.Recogida de información de mercado: competencia, precios, necesidades de los clientes y nuevas oportunidades.Actualización y seguimiento de la actividad comercial mediante CRM o herramientas de reporting.Coordinación directa con la dirección comercial de Elkano Gourmet.Qué buscamosBuscamos sobre todo una persona con energía comercial, autonomía y capacidad para generar relaciones en el mundo de la hostelería.Valoraremos especialmente:Experiencia comercial en HORECA, alimentación, distribución o productos gastronómicos.Conocimiento del funcionamiento de distribuidores y mayoristas de hostelería.Capacidad para entrar en un restaurante, presentar un producto y generar interés.Perfil práctico y orientado a resultados.Buena capacidad de comunicación y relación interpersonal.Organización y autonomía para gestionar rutas y agenda comercial.Sensibilidad por la gastronomía y capacidad para entender las necesidades de un chef o restaurador.Perseverancia y capacidad de seguimiento: muchas ventas llegan después de varias visitas.Manejo habitual de herramientas digitales básicas y CRM.No es imprescindible proceder de una gran empresa ni contar con una larga trayectoria comercial. Valoraremos especialmente actitud, capacidad de aprendizaje, iniciativa y ganas de desarrollar una carrera comercial.Perfil personalNos encajará especialmente alguien:Muy cómodo trabajando en la calle y visitando clientes.Dinámico y con iniciativa.Cercano y natural en el trato.Ordenado en el seguimiento comercial.Capaz de trabajar con objetivos.Con mentalidad emprendedora.Interesado por la gastronomía y la restauración.Con capacidad para representar una marca de producto gourmet ante profesionales.Qué ofrecemosIncorporación a un proyecto ágil y en crecimiento, con posibilidad de asumir progresivamente mayores responsabilidades comerciales.La persona seleccionada trabajará inicialmente en una fase intensiva de implantación comercial, con acompañamiento directo de Elkano Gourmet y objetivos concretos de desarrollo de mercado.Tras esta primera etapa, la posición podrá evolucionar hacia nuevas responsabilidades comerciales y hacia la apertura de nuevos mercados y territorios para Elkano Gourmet, en función del desempeño y del desarrollo del proyecto.Ofrecemos:Formación completa sobre productos y argumentarios comerciales.Acompañamiento inicial en visitas y conocimiento del mercado.Autonomía progresiva para organizar la actividad comercial.Contacto directo con la dirección de la empresa.Un catálogo de productos singulares, diferenciados y especialmente concebidos para HORECA.Posibilidades reales de crecimiento dentro del área comercial.Cómo mediremos el éxitoMás que únicamente por volumen de ventas, valoraremos indicadores como:Número de clientes visitados.Nuevos clientes activados.Referencias implantadas.Conversión de muestras en pedidos.Reactivación de clientes.Frecuencia de recompra.Desarrollo de distribuidores.Generación de nuevas oportunidades comerciales.Calidad del seguimiento y de la información comercial obtenida.El objetivo final es muy sencillo: conseguir que cada vez más profesionales conozcan, prueben y trabajen de manera recurrente los productos de Elkano Gourmet.
