Descripción de la oferta
Misión
Apoyar al equipo de Food & Beverage Luxury Brands en la implementación y seguimiento de la estrategia de F&B en hoteles de lujo y restaurantes externalizados, contribuyendo al análisis del rendimiento del portfolio y a la mejora continua de la experiencia del cliente y la rentabilidad.
Estrategia & Operaciones
Dar soporte en la implementación de la estrategia F&B en el portfolio.
Colaborar en estudios de viabilidad, tender y desarrollo de nuevos conceptos.
Preparar presentaciones e informes para stakeholders.
Apoyar en el seguimiento de contratos con operadores externos.
Colaborar en el análisis de KPIs operativos y financieros.
Participar en la mejora de estándares y procesos.
Apoyar en la recopilación y análisis de datos financieros.
Colaborar en el seguimiento de presupuestos, resultados y desviaciones.
Participar en la elaboración de reports, dashboards y business reviews.
Analizar el desempeño de la cuenta de resultados (P&L) de F&B.
Proyectos & Preaperturas
Dar soporte en proyectos de inversión y desarrollo de conceptos.
Colaborar en la planificación y ejecución de preaperturas.
Apoyar en la validación de menús, estándares y materiales operativos.
Marketing & Experiencia Cliente
Apoyar en la actualización de contenidos y campañas.
Colaborar en el análisis del impacto de iniciativas comerciales.
Estudiante o recién graduado/a en Turismo, ADE, Hospitality o similar.
Interés en F&B y sector hotelero de lujo.
Habilidades analíticas y manejo de Excel/PowerPoint (Canva valorable).
Proactividad, organización y atención al detalle.
EEO & Diversidad
En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.
Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad , evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global .
Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “ Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable ” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.
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