Descripción de la oferta
Como becario/a, aprenderás lo que diariamente nuestro equipo de Cocina lleva a cabo:Colaborar en las tareas del Jefe/a de Partida.Apoyar a las actividades del servicio.Realizar el aprovisionamiento de materia prima.Preparar y presentar elaboraciones y platos elementales y sofisticados.Preparar alimentos a la vista del cliente.Montar todo tipo de servicios de F B comercializados por el hotel.Limpiar su partida cada vez que termine su trabajo.Dejar la partida limpia y revisar que la dejen sus ayudantes cada día al cierre de servicio operativo o productivo.Preparar y presentar diferentes tipos de platos de cocina regional, nacional, internacional y creativa, etc.Atender las quejas y sugerencias de los clientes y remitirlas a su superior en el caso de no poder solventarlas.Seguimiento de normas APPCC.Cumplir con las normas y estándares en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales existentes en la empresa y colaborar en su mejora continua.ConocimientosConocimientos básicos de inglés y alemán.Conocimiento de APPCC.Conocimientos técnicos.Formación requeridaEGB, FPI O FPII.Otros requisitosEstudios básicos.CertificaciónTécnico en Cocina.
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