Descripción de la oferta
En HM Hospitales buscamos profesionales proactivos para integrarse en nuestro equipo de servicios de alimentación. El objetivo principal es garantizar la excelencia en el servicio al paciente y al personal sanitario, cumpliendo estrictamente con los estándares de higiene y calidad.
Si tienes experiencia ¡Queremos conocerte!
Cocinero/a (Partida Frío y Caliente) Misión: Liderar la producción culinaria bajo estándares hospitalarios. Funciones:
Elaboración y producción de la partida frío y caliente siguiendo los menús establecidos.
Cumplimiento de protocolos de calidad y conservación de productos perecederos.
Gestión eficiente del stock y mantenimiento preventivo de la zona de trabajo.
Registro diario y seguimiento estricto de los controles APPCC.
Apoyo en el emplatado de carros de hospitalización
Camarero/a de Cafetería y Corner Misión: Atención al cliente y gestión de ventas en áreas de restauración. Funciones:
Servicio de barra, mesa y gestión de ventas en el corner.
Apertura y cierre de servicio (incluyendo fines de semana).
Manejo de TPV, control de stock y reposición de cámaras.
Limpieza diaria y mantenimiento de maquinaria (cafeteras, hornos, cristalería).
Ayudante de Limpieza / Marmitón
Misión: Soporte logístico e higiénico fundamental en cocina y planta.
Funciones:
Limpieza y desinfección de maquinaria de cocina, fogones, menaje y áreas comunes.
Apoyo en el emplatado de carros de hospitalización y tareas menores de cocina.
Distribución y subida de carros de comida a las plantas del hospital.
Nutrición y Dietética Hospitalaria
Misión: Supervisión nutricional y adaptación de dietas terapéuticas para los pacientes.
Funciones:
Elaboración y seguimiento de planes dietéticos personalizados según prescripción médica.
Control de calidad nutricional y supervisión del proceso de emplatado de dietas especiales.
Gestión de alérgenos y coordinación directa con el equipo de cocina para asegurar la correcta trazabilidad.
Asesoramiento nutricional y validación de las ingestas de los pacientes en planta.
Cinta de emplatado hospitalización
Condiciones del Puesto
Jornada: De lunes a domingo con descansos rotatorios según cuadrante.
Horarios: Disponibilidad para turnos de mañana y tarde.
Tipo de Contrato: Opciones de Indefinido, Eventual o Interinidad (según vacante).
Requisitos:
Experiencia demostrable en puestos similares (muy valorable sector hospitalario o colectividades).
Conocimientos sólidos en normativa APPCC y Prevención de Riesgos Laborales.
Persona versátil con gran capacidad para trabajar bajo presión y en equipo.
Disponibilidad completa.
Se valorará formación específica en hostelería y actitud proactiva.
Grado en Nutrición y Dietetica / Ciclo Formativo de Grado Superior
#J-18808-Ljbffr
