Descripción de la oferta
PASTELERO/A Oficial de Primera (Barcelona)
Funciones:
Elaboración de productos de pastelería y repostería artesanal y tradicional.
Preparación, elaboración y dar forma a masas, cremas, rellenos y decoraciones.
Controlar tiempos y temperaturas de cocción para garantizar la textura y sabor.
Control de fermentaciones, horneado y acabados finales.
Organización y mantenimiento del obrador bajo estándares de calidad e higiene.
Recibir y controlar el inventario de ingredientes para asegurar la frescura.
Desarrollo y mejora de recetas junto al equipo.
Requisitos:
Experiencia mínima de 3 años en obrador de pastelería o bollería.
Formación en pastelería (grado medio/superior, escuela de hostelería o similar).
Dominio de técnicas de bollería y pastelería (laminar, formar pastas, bizcochos, magdalenas, merengue, cakes...)
Capacidad de trabajo en equipo.
Disponibilidad para incorporación inmediata.
Se ofrece:
~ Contrato indefinido.
~ Jornada completa.
~ Horarios:
~ De lunes a sábado: 6h a 13h
~ Domingos y festivos: 4h a 9h
~*Descanso: martes o miércoles
~ Salario: 1700- 2000€ netos mensuales. Según valía.
~ Buen ambiente laboral con posibilidad de crecimiento.
