Descripción de la oferta
PASTELERO/A Oficial de Primera (Barcelona)Funciones:- Elaboración de productos de pastelería y repostería artesanal y tradicional.- Preparación, elaboración y dar forma a masas, cremas, rellenos y decoraciones.- Controlar tiempos y temperaturas de cocción para garantizar la textura y sabor.- Control de fermentaciones, horneado y acabados finales.- Organización y mantenimiento del obrador bajo estándares de calidad e higiene.- Recibir y controlar el inventario de ingredientes para asegurar la frescura.- Desarrollo y mejora de recetas junto al equipo.Requisitos:- Experiencia mínima de 3 años en obrador de pastelería o bollería.- Formación en pastelería (grado medio/superior, escuela de hostelería o similar).- Dominio de técnicas de bollería y pastelería (laminar, formar pastas, bizcochos, magdalenas, merengue, cakes...)- Capacidad de trabajo en equipo.- Disponibilidad para incorporación inmediata.Se ofrece:- Contrato indefinido.- Jornada completa.- Horarios:- De lunes a sábado: 6h a 13h- Domingos y festivos: 4h a 9h- *Descanso: martes o miércoles- Salario: 1700- 2000€ netos mensuales. Según valía.- Buen ambiente laboral con posibilidad de crecimiento.
