Descripción de la oferta
Datos del puestoTipo de contrato: Indefinido a 40 horas semanales.Salario: 22.500€ brutos anuales.Ubicación: Madrid.ResponsabilidadesCoordinar el servicio junto al Jefe/a de Cocina, garantizando orden y ritmo en el paso.Supervisar las tareas de producción, mise en place y emplatado con criterio y exigencia.Apoyar en la gestión de inventario, control de mermas y pedidos diarios.Asegurar el cumplimiento de los protocolos de limpieza y seguridad alimentaria (APPCC).Formar y acompañar a ayudantes y cocineros/as durante el turno.Ser referente operativo en ausencia del Jefe/a de cocina.BeneficiosContrato indefinido a 40 horas semanales.Salario 22.500€ brutos anuales.30% de descuento en la carta.Adelanto de nómina con Payflow.Formación continua, acompañamiento y posibilidades reales de crecimiento.Formar parte de un proyecto con propósito, corazón y futuro.Entorno donde se valora lo humano, no solo el rendimiento.Cultura de trabajo donde la sonrisa se contagia y la hospitalidad se siente de verdad.RequisitosAl menos 3 años de experiencia liderando cocinas operativas.Capacidad para gestionar equipo, producto y procesos con autonomía.Conocimiento y aplicación rigurosa de normas higiénico-sanitarias (APPCC).Buen trato, liderazgo natural y pasión por lo que haces.Ganas de construir, proponer y mejorar en cada jornada.DeseablesExperiencia en proyectos de restauración en expansión o marcas con alma.Mirada crítica y propuestas propias para mejorar.Pasión por formar, motivar y hacer crecer a tu equipo.Busca algo más que un trabajo: quieres un lugar donde dejar huella.Información adicionalJornada: Completa.
#J-18808-Ljbffr
