Descripción de la oferta
Misión
El maitre es responsable de la coordinación del servicio de sala, liderando al equipo de camareros y asegurando que la atención al cliente sea excelente, fluida y alineada con los estándares del evento.
Funciones principales
Coordinar y supervisar el servicio de sala durante el evento
Organizar y dirigir al equipo de camareros
Planificar la distribución de mesas y el flujo del servicio
Garantizar una atención al cliente profesional, cercana y eficiente
Controlar los tiempos del servicio en coordinación con cocina
Resolver incidencias o peticiones de clientes durante el evento
Supervisar el montaje, limpieza y presentación de la sala
Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad y protocolo
Coordinarse con cocina, barra y logística para un servicio fluido
Perfil requerido
Experiencia previa como maître o responsable de sala
Habilidades de liderazgo y gestión de equipos
Excelentes habilidades de comunicación y trato con el cliente
Capacidad organizativa y de planificaciónCapacidad para trabajar bajo presión
Orientación al detalle y a la excelencia
Disponibilidad horaria flexible, incluyendo fines de semana y festivos
Capacidad para formar a nuevas incorporaciones y promover la venta cruzada para subir el
ticket medio
Conocimientos básicos sobre vinos
Capacidad de adaptación a la agenda del centro de trabajo: de lunes a domingo por turnos rotativos
Qué valoramos
Experiencia en catering o eventos
Conocimiento de protocolo y servicio de sala
Capacidad para coordinar equipos en eventos de gran volumen
Actitud resolutiva y proactiva
Buena presencia y profesionalidad
#J-18808-Ljbffr
