Descripción de la oferta
MAITRELife Gourmet, operador de catering más grande la Comunidad de Madrid y empresa referente en el mundo del catering, eventos y hostelería en general, selecciona:Posición: MAITRESerá el responsable de planificar, organizar y supervisar el montaje, servicio y desmontaje de eventos, garantizando altos estándares de calidad. Dirige al personal, coordina con cocina, atiende a los clientes y gestiona logística, inventarios y cierres de servicio.Funciones principalesPlanificación y Montaje: Diseña la distribución del espacio, supervisa la mise en place (montaje de mesas, buffet, decoración) y prepara la logística antes de la llegada de los invitados.Gestión del Personal: Organiza turnos, horarios y funciones del equipo de camareros, instruyéndoles en el servicio y protocolos a seguir.Atención al Cliente: Recibe y atiende a los comensales, atiende sus peticiones, sugerencias y reclamaciones, asegurando una experiencia de alta calidad.Coordinación del Servicio: Actúa como nexo entre cocina y sala, marcando el ritmo del servicio y asegurando la correcta presentación de los platos.Cierre y Evaluación: Informes de desempeño, incidencias y feedback; cierre de servicio y desmontaje.Logística y Control: Realiza inventarios de materiales y mercancías, controla el equipo y propone pedidos necesarios para el evento.CompetenciasLiderazgo y gestión de equiposExcelentes habilidades de comunicación, negociación y empatíaOrientación al cliente, resolución de reclamaciones y proactividadConocimientos de protocoloFormación en APPCCAtención al detalleFlexibilidad, adaptabilidad y manejo de múltiples formatos de eventoCondicionesSe trabajan 5 días a la semana con dos libresTurnos seguidosSalario: En el entorno de los 25.000 euros brutos anuales (según experiencia)Comida a cargo de la Compañía
#J-18808-Ljbffr
