Descripción de la oferta
Misión:Compruebe que cumple con los requisitos de habilidades para este puesto, así como con la experiencia asociada, y luego envíe su CV a continuación.Liderar la sala de Mas de Torrent, garantizando una experiencia de alto nivel alineada con los estándares de un hotel 5* para asegurar la excelencia operativa, la optimización de la rentabilidad de la bodega y un asesoramiento personalizado que supere las expectativas del cliente.¿QUÉ NECESITAMOS DE TI? * Formación: Grado Formación en sala * Experiencia en la posición mínimo 1 año. * Excelentes habilidades comunicativas. * Proactividad y autonomía. * Trabajo en equipo.RESPONSABILIDADESSus principales responsabilidades serán: * Liderar la selección, acogida y entrega de uniformidad del personal de sala, incluyendo al equipo de prácticas y mayordomía. * Supervisar el rendimiento del equipo y ejecutar planes de formación continua basados en los estándares de servicio de Mas de Torrent. * Gestionar turnos, vacaciones, descansos y horas extra para optimizar recursos y cumplir con el presupuesto de gastos de personal. * Supervisar diariamente las ventas, gestionar el libro de reservas (Covermanager) y proponer acciones fuera de carta para maximizar ingresos. * Actuar como anfitrión principal en todos los puntos de venta de F&B, asegurando la impecable imagen de las zonas y el cumplimiento de los estándares (SOPs). * Mantener actualizadas las órdenes de servicio, gestionar incidencias y emitir reportes diarios para garantizar la fluidez de la información. * Centralizar las compras de bar y bodega, ajustando los pedidos según la demanda estacional y respetando las referencias aprobadas por la compañía. * Responsabilizarse del conteo mensual de existencias y asegurar el orden y la limpieza absoluta en almacenes, bodegas, offices y cavas. * Garantizar su presencia y supervisión directa en eventos o reservas de alta relevancia comercial o económica para el hotel. * Gestionar cierres de caja, actualizar artículos y cartas, y realizar el seguimiento mensual de descuadres e invitaciones según las directrices de dirección.¿QUÉ OFRECEMOS? * Contrato fijo-discontinuo * Posibilidad de alojamiento * Jornada completa * Uniforme y una comida por turno incluida. * Excelente ambiente de trabajo y compañerismo. * Grandes proyectos de formación continua. xcskxlj * Posibilidad de crecimiento en la compañía.
